La Porchetta è un piatto tipico della cultura culinaria italiana... un piatto dalle origini incerte ma che comunque ci portano nel Centro Italia tra Lazio e Umbria... noi presentiamo la ricetta della Porchetta alla Romana dunque nella sua accezione laziale..
Ingredienti
Porchetta
sale
pepe
menta
semi di finocchio
olio
aglio
vino bianco
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| porchetta |
Preparazione
Versate in una teglia dell'olio, qualche spicchio d'aglio, sale, pepe, menta e semi di finocchio in abbondanza,
poi un mezzo bicchiere di vino e fate scaldare al fuoco.
Quando tutto sarà ben insaporito, aggiungete la carne a pezzi già lessata, oppure ancora cruda.
Lasciatela cuocere fino a completa cottura e servitela con tutti i suoi aromi. Buon appetito..
Origine Ricetta: Lazio
Difficoltà: 3/10